Bảo quản thực phẩm đúng cách đảm bảo rằng thực phẩm của bạn an toàn, tươi và đầy đủ các chất dinh dưỡng tự nhiên. Sử dụng hướng dẫn này để giúp bạn lưu trữ thực phẩm an toàn và quyết định loại thực phẩm nào cần giữ hoặc quăng.

Thỏa thuận về ngày ăn

Tất cả các loại thực phẩm bạn có trong tay có chất lượng cao nhất và an toàn để ăn không? Ngày trên bao bì sẽ giúp bạn quyết định.

"Freshness Date" hoặc "Best if Used By Date"
Điều này cho bạn biết một thực phẩm sẽ tươi trong bao lâu và ở chất lượng hàng đầu nếu nó được bảo quản đúng cách. Sau ngày đó, sản phẩm vẫn có thể an toàn để ăn, nhưng có thể không ngon bằng.
Thực phẩm có ngày tươi: Bánh mì, salad trộn, nho khô và ngũ cốc. Nhiều sản phẩm đóng hộp có ngày "để sử dụng chất lượng tốt nhất theo" được đóng dấu ở trên cùng hoặc dưới cùng của lon. Ngày "hết hạn" hiếm khi được tìm thấy trên thực phẩm đóng hộp.

"Ngày bán"
Đây là ngày cuối cùng một thực phẩm nên được bán tại cửa hàng tạp hóa. Hầu hết các loại thực phẩm vẫn sẽ tươi và an toàn để ăn trong một tuần hoặc lâu hơn sau khi bán theo ngày.
Thực phẩm có ngày bán: Phô mai, sữa, thịt và sữa chua.

"Ngày hết hạn"
Đây là ngày cuối cùng một thực phẩm nên được ăn và có thể không an toàn để ăn sau khi ngày đã qua.
Thực phẩm có ngày hết hạn: Sữa bột trẻ em
Thực phẩm không có ngày tháng
Sử dụng điểm đánh dấu hoặc nhãn để cho biết thời điểm bạn mua chúng.